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Ustensiles Chauffe et Cuisson

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Carrosserie tout inox - Cuve dimensions GN1/1 - Fourni sans bac - Prévu pour bacs profondeur 150 mm - Equipé d'un thermostat de sécurité - Equipé d'un robinet de vidange en façade
REF
Puissance
Dimensions (I x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
BMB11V
1.2 Kw
350 x 550 x 230 mm
230/1/T
383 €
Carrosserie tout inox - Cuve dimensions GN1/1 - Fourni sans bac- Prévu pour bacs profondeur 150 mm - Equipé d'un thermostat de sécurité - Equipé d'un robinet de vidange en façade - Témoin lumineux - Thermostat gradué de 0°C à 90°C
REF
Puissance
Dimensions (I x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
ACBM150
1.2 Kw
560 x 410 x 280 mm
230/1/T
401 €
ACBM153
2,4 Kw
560 x 750 x 280 mm
230/1/T
599 €
Construction tout inox - Livrés sans bac -  Cuve avec angles arrondis - Robinet de vidange en façade avec dispositif de sécurité anti ouverture - Livrés sans dosseret - Modèles électriques : Thermostat réglable de 60°C à 90°C - Modèles gaz : robinet avec thermocouple, allumage piezzo électrique, fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane)
Réf
Désignation
Alim.
Dim. Ext. (I x p H)
puiss
dim. Cuve
poids net
PRIX H.T
Panier TTC
110090
bain marie GN1/1 élect
230/1/T
350 x 600 x 280 mm
1,3 Kw
305 x 510 x 165 mm
13 kg
801 €
110095
bain marie GN2/1 élect
230/1/T
700 x 600 x 280 mm
2,6 Kw
630 x 510 x 165 mm
21 kg
1 039 €
110045
bain marie GN1/1 Gaz
Gaz Nat
350 x 600 x 280 mm
2Kw
305 x 510 x 165 mm
14,1 kg
1 170 €
190050
bain marie GN1/1 Gaz
Gaz Nat
700 x 600 x 280 m
2Kw
630 x 510 x 165 mm
20,3 kg
1 546 €
 
Construction tout inox - Livrés sans bac - Cuve avec angles arrondis, profondeur 150 mm - Robinet de vidange en façade avec dispositif de sécurité anti ouverture Modèles gaz : robinet vanne à thermocouple de sécurité, allumage piezzo électrique - Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane) Modèles électriques : Thermostat réglable de 60°C à 90°C
Réf
Désignation
Alim.
Dim. Ext. (I x p H)
puiss
dim. Cuve
poids net
PRIX H.T
Panier TTC
BM35E7
bain marie GN1/1 élect
230/1/T
350 x 700 x 280 mm
1,3 Kw
305 x 510 x 165 mm
14,2 kg
1 205 €
BM35G7
bain marie GN1/1 GAZ
Gaz Nat
350 x 700 x 280 mm
2 Kw
305 x 510 x 165 mm
16,8 kg
1211 €
BM70E7 bain marie GN2/1 élect 230/1/T 700 x 700 x 280 mm 2,6 kW 630x510x 165 mm 29,5 kg
1 706 €
 
BM70G7 bain marie GN2/1 gaz gaz nat 700 x 700 x 280 mm 2kW 630 x 510 x 165 mm 30 kg
1 827 €
 

 

 

Construction tout inox - Livrés sans bac - Cuve avec angles arrondis, profondeur 150 mm - Robinet de vidange en façade avec dispositif de sécurité anti ouverture - Thermostat réglable de 60°C à 90°C - Thermostat de sécurité

Réf
Désignation
alimentation
Dim. Ext. (l x p H)
puiss.
dim. Cuve (l x p H)
poids net
PRIX H.T
361501
bain marie électrique simple
400/3/N/T
400 x 900
x 280 mm
3kW
308 x 686 x
160 mm
32 kg
1 802 €
361502
bain marie électrique double
400/3/N/T
800 x 900 x 280 mm
4,5 kW
630 x 686 x
160 mm
45 kg
2 438 €
Carrosserie acier inox - Bac à eau + couvercle - Bol en Plexiglas - 3 plots en aluminium - Chauffage par résistance blindée - Thermostat de régulation
REF
Puissance
Dimensions (l x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
CSB3PL
0.9 kW
310 x350 x420 mm
230/1/T
431 €
Carrosserie acier inox - Bac à eau + couvercle - Bol en Plexiglas - 3 ou 4 plots chauffants en aluminium - Thermostat de régulation gradué de 0°C à 110°C - Capacité : 40 saucisses
REF
Puiss.
Dimensions (l x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
ACCS3P
1 kW
400 x 300 x 400 mm
230/1/T
411 €
ACCS4P
1 kW
400 x 300 x 400 mm
230/1/T
440 €
Construction tout inox - Chauffage par rampes de tubes quartz - Voyant de contrôle - Equipés d'une minuterie (0-15 mn)
REF
Désignation
Puissance
Dimensions extér. (I x P x H)
Dimensions intér. (I x p x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
TB1E
Toaster 1 étage
2Kw
440 x 240 x 250 mm
320 x 220 x 160mm
230/1/T
220 €
TB2E
Toaster 2 étages
3Kw
440 x 240 x 380 mm
320 x 220 x 270mm
230/1/T
311 €
Désign arrondi - Construction tout inox - Chauffage par rampes de tubes quartz (ACT100/127: 4 tubes) et (ACT200/227: 6 tubes) - Fonctionnement indépendant des rampes supérieures et inférieures - Voyant de contrôle - Equipés d'une minuterie ( 0 -15 mn)
REF
Désignation
Puissance
Dimensions extér. (I x P x H)
Dimensions intér. (I x p x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
ACT100
Toaster 1 étage
2Kw
455 x 280 x 310 mm
355 x 250 x 80mm
230/1/T
304 €
ACT100
Toaster 2 étages
3Kw
455 x 280 x 310 mm
2 x 355 x 250 x 80mm
230/1/T
335 €
ACT127
Toaster 1 étage
3,4Kw
610 x 280 x 310 mm
505 x 250 x 80mm
230/1/T
514 €
ACT227
Toaster 2 étages
5,1Kw
610 x 280 x 310 mm
2 x 505 x 250 x 80mm
380/3/N/T
641 €
Construction tout inox - Plaques fonte rainurées en haut et en bas - Thermostat gradué de 0°C à 300°C - Voyants de contrôle
REF Surface utile Puissance
Dimensions intér. (I x p x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
ACGRILPAN
370 x 240 mm
2,2 kW
420x 385 x 220 mm
230/1/T
830 €
Construction tout inox - Plaques fonte rainurées en haut et en bas - Thermostat gradué de 0°C à 300°C - Voyant de contrôle - Surface utile 240 x 200 mm
REF Surface utile Puissance
Dimensions intér. (I x p x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
GRPB
240 x 200 mm
3kW
380 x 490 x 300 mm
230/1/T
564 €
Carrosserie tout inox - Cuve dimensions GN1/3 - Voyant de contrôle - Thermostat de sécurité - Capacité 10 oeufs - Fourni avec 6 paniers - Equipé d'un thermostat de sécurité
REF: Puissance
Dimensions (I x p x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
COB10
2kW
180 x 420 x 280 mm
230/1/T
308 €
Construction tout inox - Existent en 1 ou 2 plaques - Existent en diamètre 220 ou 300 mm - Thermostat - Voyant de contrôle
REF
Désignation
Puissance
Dimensions (l x p x H)
Alimentation
PRIX H.T
Panier TTC
1P220
1 plaque électrique - Diamètre 220 mm
2kW
310x380x145 mm
230/1/T
373 €
1P300
1 plaque électrique - Diamètre 300 mm
3kW
410x490x180 mm
380/3/T
594 €
2P220
2 plaques électriques - Diamètre 220 mm
2 x 2 kW
620x380x145 mm
380/2/N/T
683 €
Puissance réglable de 450 à 3 500 W - Une zone de chauffe - Verre vitrocéramique noir 290 x 290 mm - Diamètre surface de cuisson 215 mm - Affichage digital - Réglage très rapide de la température par bouton mécanique de 60°C à 240°C - Réglage du temps de 0 à 180 mn - Coupure automatique en cas de non utilisation (au bout de 2 heures)
REF: Poids
Dimensions (I x p x H)
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
BT350B
5,9 Kg
342 x 450 x 130 mm
230/1/T
468 €
"
Idéal pour saisir les steaks et les hamburgers à coeur, sans réduction, en conservant les jus et vitamines, pour griller les poissons, pour la cuisson des sandwichs PANINI. Grills équipés de plaques fontes en partie supérieure et inférieure pour une cuisson parfaitement homogène. Plaque supérieure autobalancée et ressort de pression réglable pour adapter la cuisson aux aliments à cuire. Thermostat de régulation gradué de 0°C à 350°C. Tiroir ramasse-jus amovible. Poignées thermorésistantes. Interrupteur marche/arrêt. Voyants de contrôle. Livrés avec un grattoir facilitant l'entretien des plaques

Réf. PANINI

Modèle spécialement conçu pour la cuisson de sandwichs PANINI. La surface de cuisson de 360 x 240 mm permet de cuire 2 à 3 PANINI à la fois en moins de 2'30.

Réf
Modèle
Plaques
Surface Utile
Puiss
Dim (l x p x H)
Alim
PRIX H.T
Panier TTC
SAVOYE
simple
rainurées
260 x 240mm
2 Kw
330 x 385 x 220 mm
230/1/T
658 €
PANINI
simple
rainurées
360 x 240mm
3 Kw
430 x 385 x 220 mm
230/1/T
830 €
MAJDR
double
rainurées
535 x 240mm
4 Kw
600 x 385 x 220 mm
230/380/2/N/T
962 €
MAJDM
double
Supérieure rainurée - Inférieure 1/2 lisse 1/2 rainurée
535 x 240mm
4 Kw
600 x 385 x 220 mm
230/380/2/N/T
962 €
Châssis monobloc inox 18/8 avec bords arrondis - Plaque acier lisse - Goulotte de récupération des graisses amovible - Modèles électriques : Résistances inox - Contrôle thermostatique 50°C-300°C - Témoin lumineux de fonctionnement - Alimentation 230/ 1/T - Modèles gaz : Position plein feu et ralenti - Livrées d'origine Butane/Propane avec injecteurs de rechange Gaz Nat
REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
Panier TTC
ECOE50
20 dm2
2kW
510x430x210mm
19 Kg
632 €
ECOE75
30 dm2
3kW
760 x430 x210 mm
28 Kg
769 €
REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
Panier TTC
ECO50
20 dm2
4,5kW
510x430x210mm
19 Kg
534 €
ECO75
20 dm2
7,7kW
760 x430x210mm
28 Kg
647 €
Châssis monobloc inox 18/8 avec bords arrondis - Plaque acier lisse - Collecteur de récupération des graisses amovible - Modèles électriques : Résistances inox - Contrôle thermostatique 50°C-300°C - Témoin lumineux de fonctionnement -Alimentation 230/1/T - Modèles gaz : Position plein feu et ralenti - Livrées d'origine Butane/Propane avec injecteurs de rechange Gaz Nat
REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
Panier TTC
NSE600
24 dm2
3,9 kW
630x450x200mm
53 Kg
979 €
NSE800
32 dm2
5,2 kW
830x450x200mm
66 Kg
1 131 €
REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
Panier TTC
NS300
12 dm2
4,1 kW
330x450x200mm
25 Kg
596 €
NS600
24 dm2
8,1 kW
630x450x200mm
48 Kg
888 €
NS800
32 dm2
12,3 kW
830x450x200mm
60 Kg
1 089 €
NS 1000
40 dm2
14,9 kW
1030x450x200mm
77 Kg
1 272 €

Caractéristiques identiques à la série NS - Plaque mixte lisse / rainurée - Largeur de la surface rainurée : 300 mm pour NSR600M et NSR800M, et 400 mm pour NSR1000M

REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
Panier TTC
NSR600M
24dm2
8,1 kW
630x450x200mm
48 Kg
992 €
NSR800M
32dm2
12,3 kW
830x450x200mm
60 Kg
1 221€
NSR1000M
40dm2
14,9 kW
1030x450x200mm
77 Kg
1422 €
 
Plaque lisse chromée 96 microns - Epaisseur 20 mm - Châssis mono­bloc inox 18/8 avec bords arrondis - Collecteur de récupération des graisses amovible Modèles électriques : Résistances inox - Contrôle thermostatique 50°C-300°C - Témoin lumineux de fonctionnement - Alimentation 230/1/T Modèles gaz : Position plein feu et ralenti - Livrées d'origine Butane/ Propane avec injecteurs de rechange Gaz Nat
REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
NCE600
24 dm2
3,9 kW
630x450x200mm
53 Kg
1 638 €
NCE800
32 dm2
5,2 kW
830x450x200mm
66 Kg
1 959 €
REF
Surface Utile
Puiss.
Dimensions (l x p x H)
Poids
PRIX H.T
Panier TTC
NC300
12 dm2
4,1 kW
330x450x200mm
25 Kg
884 €
NC600
24 dm2
8,1 kW
630x450x200mm
48 Kg
1 515 €
 
NC800
32 dm2
12,3 kW
830x450x200mm
60 Kg
1 870 €
 
NC1000
40 dm2
14,9 kW
1030x450x200mm
77 Kg
2 107 €
 
Plaque mixte lisse et rainurée chromée 96 microns -  Epaisseur 20 mm - Châssis monobloc inox 18/8. avec bords arrondis - Collecteur de récupération des graisses amovible - Position plein feu et ralenti - Livrées d'origine Butane/Propane avec injecteurs de rechange Gaz Nat - Largeur de la surface rainurée : 300 mm pour NC600M et NC800M, et 400 mm pour NC1000M
REF Surface Utile Puissance Dimensions (l x p x H) Poids Prix HT
NC600M
24dm2
8.1 kW
630 x 450 x 200 mm
48 kg
1 638 €
NC800M
32dm2
12.3kW
830 x 450 x 200 mm
60 kg
2 056 €
NC1000M
40dm2
14.9kW
1030 x450 x200 mm
77 kg
2 365 €
Construction tout inox - Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane) - Allumage piezzo électrique, thermocouple - Bac amovible de récupération des graisses en façade avec sécurité anti-basculement - Existent en version bi métal (acier inox AISI 316L extrêmement résistant et fer FE 510 extrêmement conducteur, soudés ensemble par thermopression) - Plaques bi métal livrées d'origine avec un racloir
Réf
Désignation
Alim.
Dim. Ext. (I x p H)
puiss.
dim. Plaque
poids net
PRIX H.T
190025
plaque lisse simple
gaz nat
350 x 600 x 280 mm
4kW
345x510 mm
33 kg
1 107 €
190030
plaque rainurée simple
gaz nat
350 x 600 x 280 mm
4kW
345x510 mm
33 kg
1 191 €
190110
plaque lisse bi-métal simple
gaz nat
350 x 600 x 280 mm
4kW
345x510 mm
33 kg
1 585 €
190035
plaque lisse double
gaz nat
700 x 600 x 280 mm
8kW
695x510 mm
57 kg
1 611 €
190040
plaque mixte double (2/3 lisse 1/3 rainurée)
gaz nat
700 x 600 x 280 mm
8kW
695x510 mm
57 kg
1 722 €
190044
plaque double rainurée
gaz nat
700 x 600 x 280 mm
8kW
695x510 mm
54 kg
1 783 €
190115
plaque lisse bi-métal
double
gaz nat
700 x 600 x 280 mm
8kW
695x510 mm
57 kg
2 193 €
Construction tout inox - Résistances blindées sous la plaque - Bac amovible de récupération des graisses en façade avec sécurité anti-basculement - Existent en version chrome brillant (évite la dispersion de la chaleur vers l'utilisateur et facilite son travail) - Plaques chromes livrées d'origine avec un racloir - Réglage thermostatique de 50°C à 320°C
Réf
Désignation
Alim.
Dim. Ext. (I x p H)
puiss.
dim. Plaque
poids net
PRIX H.T
11 0020
plaque lisse simple
400/3/N/T
350 x 600 x 280 mm
3,9 kW
345x510 mm
31 kg
1 074 €
11 0025
plaque rainurée simple
400/3/N/T
350 x 600 x 280 mm
3,9 kW
345x510 mm
31 kg
1123 €
11 0030
plaque lisse chromée simple
400/3/N/T
350 x 600 x 280 mm
3,9 kW
345x510 mm
31 kg
1 488 €
11 0035
plaque lisse double
400/3/N/T
700 x 600 x 280 mm
7,8 kW
695 x510 mm
52 kg
1 498 €
11 0040
plaque mixte double (2/3 lisse 1/3 rainurée)
400/3/N/T
700 x 600 x 280 mm
7,8 kW
695x510 mm
52 kg
2 011 €
11 0043
plaque double rainurée
400/3/N/T
700 x 600 x 280 mm
7.8 kW
695x510 mm
52 kg
12 051 €
11 0045
plaque lisse chromée double
400/3/N/T
700 x 600 x 280 mm
7,8 kW
695x510 mm
52 kg
2 115 €
Construction tout inox - Chauffage par brûleurs tubulaires inox situés sous la plaque - Plaque en acier épaisseur 15 mm - Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane) - Dosseret anti éclaboussure sur les 4 côtés - Bac amovible de récupération des graisses en façade avec sécurité anti­basculement - Robinet à vanne avec thermocouple de sécurité et allumage piezzo électrique - Existent en version chrome dur brillant (plaques chromes livrées d'origine avec un racloir)
Réf
Désignation
Dim. Ext. (1 x p H)
puiss.
dim. Plaque
poids net
PRIX H.T
FTL35G7
plaque lisse simple
350x700x280 mm
7kW
316 x 566 mm
41 kg
1 529 €
FTR35G7
plaque rainurée simple
350 x 700 x 280 mm
7kW
316 x 566 mm
41 kg
1 660 €
FTC35G7
plaque lisse chromée simple
350x700x280 mm
7kW
316 x 566 mm
41 kg
1 985 €
FTL70G7
plaque lisse douPle
700 x 700 x 280 mm
14kW
665 x 566 mm
74 kg
2 209 €
FTR70G7
plaque mixte double (2/3 lisse 1/3 rainurée)
700 x 700 x 280 mm
14kW
665 x 566 mm
74 kg
2 351 €
FTRR70G7
plaque double rainurée
700 x 700 x 280 mm
14kW
665 x 5666 mm
74 kg
2 538 €
FTC70G7
plaque lisse chromée double
700 x 700 x 280 mm
14kW
665 x 566 mm
74 kg
2 995 €
Construction tout inox - Plaque en acier épaisseur 15 mm - Chauffage par résistances blindées situées sous la plaque - Dosseret anti éclaboussure sur les 4 côtés - Bac amovible de récupération des graisses en façade avec sécurité anti-basculement - Réglage thermostatique de 50°C à 320°C - Alimentation : 380/3/N/T
Réf
Désignation
Dim. Ext. (I x p H)
puiss.
dim. Plaque
poids net
PRIX H.T
FTL35E7
plaque lisse simple
350 x 700 x 280 mm
3,9 kW
316 x 566 mm
42 kg
1 585 €
FTR35E7
plaque rainurée simple
350 x 700 x 280 mm
3,9 kW
316 x 566 mm
42 kg
1 725 €
FTC35E7
plaque lisse chromée simple
350 x 700 x 280 mm
3,9 kW
316x566 mm
42 kg
2 042 €
FTL70E7
plaque lisse double
700 x 700 x 280 mm
7,8 kW
665 x 566 mm
74 kg
2 248 €
FTR70E7
plaque mixte double (2/3 lisse 1/3 rainurée)
700 x 700 x 280 mm
7,8 kW
665 x 566 mm
74 kg
2 587€
FTRR70E7
plaque double rainurée
700 x 700 x 280 mm
7,8 kW
665 x 566 mm
69 kg
2 785 €
FTC70E7
plaque lisse chromée double
700 x 700 x 280 mm
7,8 kW
665 x 566 mm
74 kg
3 006 €
Construction tout inox - Chauffage par brûleurs tubu-laires en acier situés sous la plaque - Plaque en acier épaisseur 15 mm - Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane) - Dosseret anti éclaboussure sur les 4 côtés - Bac amovible de récupération des graisses en façade avec sécurité anti­basculement - Robinet à vanne avec thermocouple de sécurité et allumage piezzo électrique - Existent en version à plaque lisse, à plaque 1/3 rainurée ou lisse au chrome dur brillant (plaques chromes livrées d'origine avec un racloir)
Réf
Désignation
Alim.
surface
utile
Dim. Ext. (1 x p H)
puiss.
poids net
PRIX H.T
331001
plaque lisse simple
gaz nat
340 x 690
400 x 900 x 280 mm
8kW
53 kg
1 981 €
331004
plaaue lisse double
gaz nat
740 x 690
800 x 900 x 280 mm
16kW
103 kg
2 826 €
331003
plaque lisse chromée simple
gaz nat
340 x 690
400 x 900 x 280 mm
8kW
53 kg
2 792 €
331006
plaque lisse chromée double
gaz nat
740 x 690
800 x 900 x 280 mm
16kW
103 kg
3 996 €
331002
plaque rainurée simple
gaz nat
340 x 690
400 x 900 x 280 mm
8kW
53 kg
2 073 €
331005
plaque mixte double (2/3 lisse 1/3 rainurée)
gaz nat
740 x 690
800 x 900 x 280 mm
16kW
103 kg
2 942 €

Construction tout inox - Plaque en acier épaisseur 15 mm - Chauffage par résistances blindées situées sous la plaque - Dosseret anti éclaboussures sur les 4 côtés - Bac amovible de récupération des graisses en façade avec sécurité anti-basculement - Réglage thermostatique de 50°C à 320°C - Existent en version à plaque lisse, à plaque 1/3 rainurée ou lisse au chrome dur brillant (plaques chromes livrées d'origine avec un racloir)

Réf
Désignation
Alim.
surface utile
Dim. Ext. (1 x p H)
puiss.
poids net
PRIX H.T
361001
plaque lisse simple
400/3/N/T
340 x 690
400 x 900 x 280 mm
6kW
55 kg
2 085 €
361004
plaque lisse double
400/3/N/T
740 x 690
800 x 900 x 280 mm
12kW
103 kg
2 890 €
361003
plaque lisse chromée simple
400/3/N/T
340 x 690
400 x 900 x 280 mm
6kW
55 kg
2 860€
361006
plaque lisse chromée double
400/3/N/T
740 x 690
800 x 900 x 280 mm
12kW
103 kg
4 019 €
361002
plaque rainurée simple
400/3/N/T
340 x 690
400 x 900 x 280 mm
6kW
55 kg
2 166 €
361005
plaque mixte double (2/3 lisse 1/3 rainurée)
400/3/N/T
740 x 690
800 x 900 x 280 mm
12kW
103 kg
3 006 €

Pour fumer à la sciure de bois naturelle (chêne de préférence), vos poissons (saumons, truites, anguilles, harengs), crustacés (homards, langous­tes, coquilles Saint-Jacques), viandes (magrets, filets mignons), charcuterie (saucisses, lard, jambons) à un coût très économique.

Réf. FM4_

Fumoir à jambon, à utiliser sur 2 niveaux pour fumer vos poissons, charcuterie,... ou sur un niveau pour le fumage de jambons entiers à l'os.

Epingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion de la sciure. Livrés avec un sachet de sciure de hêtre.

REF
Grille de cuisson
Puiss.
Dimensions (l x P x H)
Aliment
PRIX H.T
Panier TTC
FM2
400 x 600 mm
250 W
715x415x 230 mm
230/1/T
732 €
FM3
400 x 800 mm
250 W
1000x410x 200 mm
230/1/T
978 €
FM4
Super. : 545 x 315 mm Infér. : 600 x 400 mm
300 W
715x415x 360 mm
230/1/T
990 €
ACCESSOIRE PRIX H.T
Panier TTC
Réf : FSC
Sachet de 500 g de sciure spéciale
10€
(le sachet)

Vente par 10 sachets

Construction tôle noire ou inox - Chauffage par 2 brûleurs à 4 rampes - Livrés avec un sac de pierres refractaires - Position plein feu et ralenti - Equipés d'un thermocouple et d'un robinet de sécurité - Modèle 2B40S : Equipé de grilles fonte double position - Alimentation : Butane / Propane - Jeux d'in­jecteurs Gaz Nat sur demande
REF Pièces Détachées PRIX HT
Panier TTC
6003
Sac de Pierres Réfractaires 2,5 Kg
77€
REF
Brûleur
Finition
Dimensions (I x p x H)
Surface utile
Support pierres
Puissance
PRIX H.T
1B75S
1 brûleur
Tôle noire
550 x 390 x 340 mm
495 x315 mm
Panier inox
9kW
908 €
1B85S
1 brûleur
Tôle noire
370 x580 x340 mm
310 x490 mm
Panier Inox
10.2 kW
1 025 €
2B160S
2 brûleurs
Tôle noire
700 x 550 x 340 mm
640 x470 mm
Panier Inox
19.2 kW
1 547 €
2B40S
2 brûleurs
INOX
680 x 455 x 345 mm
550 x 335 mm
5 grilles baraudées
9.6 kW
1 670 €
Construction tout inox - Chauffage de la pierre de lave par brûleurs tubulaires -Modèle double : 2 grilles et 2 commandes séparées - Tiroir de récupération des graisses amovible avec blocage anti basculement - robinet à vanne avec thermocouple de sécurité, allumage piezzo électrique - Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/Propane) - Livrées avec grille spéciale viandes (modèle pour poissons en option)
Réf
Désignation
Dim. Ext. (l x p H)
puiss.
dim. Grille
poids net
PRIX H.T
GR35G7
charcoal simple
350 x700 x280 mm
6,9 Kw
300 x 480 mm
31 kg
2 067 €
GR70G7
charcoal double
700 x 700 x 280 mm
1 3,8 kW
2 fois 300 x 480 mm
51,8 kg
3 256 €
Construction tout inox - Idéal pour la cuisson des viandes, poissons et légumes - Le système de chauffe par résistances blindées situées sous la plaque grill en acier inox apporte une agréable saveur au goût légèrement fumé - La grille inox amovible, le groupe de résistances relevable doté d'une sécurité anti basculement, et le bac de récupération des graisses facilitent le nettoyage et l'entretien des appareils - La vidange du bac s'effectue par l'intermédiaire d'un dispositif avec une sécurité contre les ouvertures accidentelles et d'une rallonge extractible.
Réf
Désignation
Alim.
Dim. Ext. (I x p H)
puiss.
dim. Grille
poids net
PRIX H.T
GR35E7
grill vapeur simple
380/3/N/T
350 x 700 x 280 mm
4kW
250 x 450 mm
21 kg
1 944 €
GR70E7
grill vapeur double
380/3/N/T
700 x 700x280 mm
8kW
500 x 450 mm
34 kg
3 091 €
Dimensions intérieures GN1/1 (530 x 325 mm) - Ouverture avant et arrière pour un service rapide et pratique - Plateau de présentation tout inox entièrement amovible et partie supérieure en verre - Pieds réglables - Equipées d'un thermostat de régulation (0°C -110°C) - Interrupteur Marche / Arrêt - Voyant de contrôle - Livrées en finition dorée - Disponibles avec ou sans bloc lumineux - Existent avec 1 ou 2 niveaux (modèle 2 niveaux: plateau en verre en partie supérieure) Idéales pour le maintien à température (95°C) des quiches, pizzas,   croissants, viennoiseries, friands, sandwichs au fromage, tout en conservant leur moelleux grâce au contrôle de l'humidité (réservoir d'eau) - Vitrines panoramiques pour la mise en valeur des produits.
1 Niveau
REF
Niveaux
Haut, Int
Dimens. (I x P x H)
Puiss.
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
WD 100
1 niveau
160 mm
590 x 350 x 285 mm
0,65 kW
230/1/T
421 €
WDL 100
1 niveau + bloc lumineux
160 mm
590 x 350 x 285 mm
0,65 kW
230/1/T
589 €
2 Niveaux
REF
Niveaux
Haut, entre Plateaux
Dimens. (I x P x H)
Puiss.
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
WD 200
2 niveaux
120 mm
590 x 350 x 285 mm
0,65 kW
230/1/T
589 €
WDL 200
2 niveaux + bloc lumineux
120 mm
590 x 350 x 285 mm
0,65 kW
230/1/T
774 €
Construction tout inox - résistances blindées en inox - le plafond mobile coulisse sur des glissières et peut être placé à différentes hauteurs par rapport au plan de cuisson - le modèle SEC60 est équipé de deux régulateurs d'énergie pour piloter les deux
zones de chauffe indépendantes - Bac de récupération des jus de cuisson et grille amovibles pour un nettoyage facile
REF
Surface utile
Puiss
Dimensions (1 x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
SEC400
400 x 350 mm
2kW
400 x 450 x 500 mm
230/1 /T
1 420 €
SEC600
600 x 350 mm
4kW
600 x 450 x 500 mm
230/1/T
1 597 €
Support mural (accessoire) : Réf. 9003 / Prix H.T : 95 €
 
Construction tout inox finition satinée - Bords arrondis - Pieds caoutchouc - Idéales pour cuire et gratiner - Résistances blindées en inox - Plafond mobile coulissant sur des glissières et pouvant être positionné à différentes hauteurs par rapport au plan de cuisson - Résistances inclinables pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile - Deux régulateurs d'énergie pilotant deux zones de chauffe indépendantes - Bac de récupération des jus de cuisson amovible - Grille acier chromé amovible avec poignée résistant à la chaleur
REF
Surface utile
Puiss
Dimensions (I x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
SE600
600 x350 mm
4kW
600 x 450 x 500 mm
230/l/T
2 201 €
SE800
800 x 350 mm
6kW
800 x 450 x 500 mm
400/3/N/T
2 777 €
Support mural (accessoire) : Réf. 9003 / Prix H.T : 95 €
Construction tout inox finition satinée - Pieds caoutchouc - Idéales pour cuire et gratiner - Le réglage de la distance entre la grille de cuisson et le plafond chauffant s'effectue avec un système de crémaillère à 8 positions
- Le chauffage des éléments rayonnants s'effectue grâce à 2 Prûleurs avec veilleuse et thermocouple de sécurité, réglés par un robinet à soupape
- Allumage piezzo électrique - Bac de récupération des graisses amovible -Grille acier chromé amovible avec poignées résistant à la chaleur - Le bac et la grille coulissent sur des glissières avec sécurité anti basculement - Gaz naturel (livrées avec injecteurs de rechange Butane / Propane)
REF
Surface utile
Puiss
Dimensions (I x P x H)
Aliment.
PRIX H.T
SG0
575 x400 mm
7.4kW
750 x 450 x 460 mm
Gaz
1 975 €
Support mural (accessoire) : Réf. 9013 / Prix H.T : 140 €

La fonte émaillée des plaques assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable - Equipées d'un tiroir pour stocker les assiettes ou les crêpes prépa­rées à l'avance - Livrées avec une raclette en bois

Electriques - Chauffage par résistance électrique en spirale pour une répartition uniforme de la chaleur - Thermostat - Voyant de contrôle

Gaz - Chauffage par brûleur en étoile 6 rampes pour une répartition uniforme de la chaleur - Thermocouple de sécurité
REF
Plaque
Diamètre
Dimensions (l x p x H)
Puiss.
Aliment.
PRIX H.T
Panier TTC
402
1 Plaque
350mm
450 x 500 x 240 mm
3 Kw
230/1/T
539 €
401
1 Plaque
400mm
450 x 500 x 240 mm
3 Kw
230/1/T
578 €
350
2 Plaques
350mm
860 x 500 x 240 mm
6 Kw
230/380/2/N/T
983 €
400
2 Plaques
400mm
860 x 500 x 240 mm
6 Kw
230/380/2/N/T
1 025 €
G402
1 Plaque
350mm
450 x 500 x 240 mm
3,2 Kw
But/Prop + injecteurs GN
486 €
G401
1 Plaque
400mm
450 x 500 x 240 mm
3,2 Kw
But/Prop + injecteurs GN
509 €
G350
2 Plaques
350mm
860 x 500 x 240 mm
6,4 Kw
But/Prop + injecteurs GN
774 €
G400
2 Plaques
400mm
860 x 500 x 240 mm
6,4 Kw
But/Prop + injecteurs GN
811 €
Fers type Liégeois (carrés 4x6 mm)
- Les fers en fonte à forte valeur de conduction per­mettent de ré­partir la chaleur uniformément et d'obtenir des gaufres dorées et croustillantes en 2'30. Adaptés à la cuisson des gaufres fraîches ou surgelées
-  Gouttière amovible autour de la plaque inférieure permettant de récupérer l'excédent de pâte et facilitant le nettoyage - Interrupteur Marche / Arrêt - Voyant de contrôle - Thermostat gradué de 0°C à 300°C - Alimentation : 230/1/T
REF
Fer
Dimensions (I x p x H)
Puiss.
PRIX H.T
GES
1 fer (2 gaufres)
305 x 440 x 230 mm
1,5 kW
784 €
GED
2 fers (4 gaufres)
550 x 440 x 230 mm
3kW
1 530 €
Construction tout inox - Fers fonte type Liégeois - Chauffage par 2 brûleurs à 4 rampes Position plein feu et ralenti - Equipés d'un thermocouple et d'un robinet de sécurité - Alimentation : Butane / Propane - Jeux d'injecteurs Gaz Nat sur demande
REF
Fer
Dimensions (I x p x H)
Puiss.
PRIX H.T
G2FS
2 fers (4 gaufres)
535x510x305 mm
2X3 kW
1 283 €
Construction tout inox - Grille fonte - Position plein feu et ralenti - Cuvette emboutie avec rebord anti-débordement - Equipés d'un thermocouple, d'un robinet de sécurité et d'une veilleuse d'allumage - Possibilité d'adapter sur chaque feu une plaque fonte ou acier 320 x 320 mm (accessoire) - Alimentation : Butane / Propane - Jeux d'injecteurs Gaz Nat sur demande
REF
Feux
Dimens. (l x p x H)
Puiss.
PRIX HT
Panier TTC
1F100S
1 feu
445x475x350 mm
1 x9kW
908 €
1F60S
1 feu
360x455x160 mm
1 x 5,85 kW
572 €
2F36S
2 feux
680x455x160 mm
1 x 3,6 kw + 1 x 5,85 kW
844 €
2F60S
2 feux
680x455x160 mm
2 x 5,85 kW
892 €
3F36S
3 feux
1000x455x160 mm
1 x 3,6 Kw + 2 x 5,85 kW
1 229 €
3F60S
3 feux
1000x455x160 mm
3 x 5,85 kW
1 294 €
REF
Accessoire
PRIX HT
Panier TTC
PGFR
Plaque grillade fonte rainurée 320 x 320 mm
139 €
PCAL
Plaque chauffante Acier lisse 320 x 320 mm
139 €